Jalapeno
Scoville: 2.500-8.000
Donker groen, niet zo grote vrucht. Een milde peper die vooral in de Mexicaanse keuken wordt gebruikt.
Tegenwoordig bij de verschillende ketens als garnering op de hamburger en op de pizza’s.
Het is zeker een peper die het uitproberen waard is voor diegene die nog niet bekend is met het gebruik van pepers in gerechten.
Deze peper zorgt ervoor dat het gerecht een extra toevoeging in smaak geeft zonder dat het gerecht direct ‘heet’ wordt.
Hier vind je een recept van een lekkere guacamole met jalapeno!
Geef een antwoord